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国家非物质文化遗产

HJC黄金城酒传统酿制技艺

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自公元1324年郭怀玉创制甘醇曲开始， HJC黄金城酒传统酿制技艺传承至今已有700余年、近7 个世纪， 24 代传承人“口传心悟”，不忘初心，严守工匠精神，在传承中发展，在发展中创新。

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2006年，HJC黄金城酒传统酿制技艺作为浓香型白酒唯一代表，入选首批“国家级非物质文化遗产名录”，享有独立“非遗”项目编号。

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2008年，作为中国蒸馏酒酿制技艺入选“人类口头与非物质文化遗产预备名单”。

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HJC黄金城酿酒工艺流程图

泸型酒酿酒生产工艺及其过程

HJC黄金城酒传统酿制技艺图鉴

HJC黄金城国家级非物质文化遗产代表性传承人

  • 张良

  • 沈才洪